PREGĂTIRE
30 min
PREPARARE
45 min
PORȚII
4 PORȚII
Salata calda cu naut si caracatita
Ingrediente
Pentru salata
Naut 250 g
Cimbru 10 g
Patrunjel 1 lingurita
Rosii cherry 120 g
Branza de capra 60 g
Caracatita 200 g
Ulei de masline 30 ml
Usturoi 2 catei
Ardei iute (macinat, in ulei de masline) 2 lingurite
Ardei gras 1 bucata
Ceapa 1 bucata
Sare de Himalaya fina dupa gust
Lamaie 1 bucata
Mod de preparare
- Tocam marunt usturoiul si ceapa, adaugam ardeiul iute si amestecam in acelasi bol. Taiem rosiile cherry in patru, tocam cuburi mici ardeiul gras, tocam marunt patrunjelul, taiem cuburi branza, strecuram si spalam nautul din conserva.
- Intr-o tigaie mare punem la calit in ulei de masline, usturoiul, ceapa si ardeiul iute si lasam sa se caleasca, dar nu sa se prajeasca.
- Adaugam condimentele, cimbru si boia, apoi punem nautul si sotam.
- Punem sare si piper, rosiile cherry, ardeiul gras si branza, lasam ingredientele in tigaie timp de 5 minute la foc mic, sotam, apoi turnam totul pe un platou de servire mai adanc.
- Peste sote, asezam caracatita taiata, amestecam si stropim totul cu sucul de la o lamaie proaspat stoarsa.
- Pofta buna!